Bolivia Altura EP Organic

Bolivia Altura EP Organic je návrat oblíbené klasiky pro všechny, kdo milují plnou, sladkou a přitom vyváženou kávu. V šálku dominuje hořká čokoláda, kterou doplňují tóny mandlí a melasy. Výsledkem je hutnější, harmonický profil bez přehnané acidity – ideální pro každodenní pití.

Káva pochází z bolivijské oblasti La Paz, Madidi, kde se pěstuje v nadmořské výšce 1 500–1 700 m n. m. v odrůdě Bourbon. Díky plně promytému zpracování je čistá, vyvážená a krásně čitelná v jakékoliv přípravě. Skvěle se hodí na espresso, moka konvičku i automat, ale potěší i ve filtru, pokud máte rádi čokoládovější a sladší profil.

Jak název napovídá, Bolivia Altura EP Organic pochází z organického zemědělství, tedy bez použití syntetických hnojiv a pesticidů. V každém šálku tak najdete nejen poctivou chuť Bolívie, ale i ohleduplný přístup k přírodě a lidem, kteří tuto kávu pěstují.

Základní charakteristika:

Země: Bolivie   
Odrůda:  Bourbon
Region: La Paz, Madidi                              
Nadmořská výška:  1.500 - 1.700 m n.m.
Zpracování:  plně promytá
SCA body:  84 b

Chuťový profil:

• Hořká čokoláda
• Mandle
• Melasa

Proč si vybrat tuto kávu?

• Organické zemědělství: Bez použití syntetických hnojiv a pesticidů, ohleduplný přístup k přírodě.
• Vyvážený chuťový profil: Hořká čokoláda, mandle a melasa.
• Všestranné použití: Ideální pro espresso, moka konvičku, automat i filtr.

Doporučená příprava:

• Espresso:  Hladká, čokoládově mandlová chuť.
• Moka konvička: Zvýrazněné kakaové a mandlové tóny.
• Filtrovaná káva: Sladká, vyvážená s čokoládovým a mandlovým dozvukem.

Balení kávy
Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6ti měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.