Brazílie Manga Larga 250g

Brazílie Manga Larga – Káva s duší slunce a sladkostí tropického ovoce

Brazílie je kávová velmoc, ale jen některé farmy dokážou vytvořit skutečně výjimečnou kávu. Brazílie Manga Larga pochází z regionu Minas Gerais, který je známý svou úrodnou půdou, ideální nadmořskou výškou a slunečným podnebím. Tato kombinace dává vzniknout kávě s nádherně krémovým tělem, jemnou aciditou a bohatými tóny čokolády, mandlí a sušeného ovoce.

Manga Larga není jen název farmy – odkazuje na slavné brazilské plemeno koní, které se vyznačuje elegancí a vytrvalostí. A právě tyto vlastnosti najdete i v této kávě – je vyvážená, sametová a s dlouhou, příjemnou dochutí. Díky natural (suchému) zpracování  se do zrn uzamyká přirozená sladkost, což dává výslednému šálku hladkost a komplexní chuť.

Základní charakteristika:

• Země původu: Brazílie
• Region: Minas Gerais
• Farma: Fazenda Manga Larga
• Odrůda: Yellow Catuai - Topázio
• Nadmořská výška: 1 100 – 1 300 m n. m.
• Zpracování:  Natural (suché)
• Cupping skóre:  85+ bodů (SCA)

• Espresso – plné a sladké, s tóny čokolády a mandlí
• Moka konvička – krásně zvýrazní oříškové a karamelové tóny
• French Press – sametové tělo a dlouhá, příjemná dochuť
• Cold Brew  – osvěžující, s jemně ovocnou sladkostí

Balení kávy:

Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.