Novinky

01.07.2026

Káva měsíce července: Letní espresso směs Siesta

Na červenec jsme nemohli zvolit nic jiného. Siesta je naše letní espresso směs – a sedí k tomuto ročnímu období jako šálek ke slunečníku. Zavřete oči... číst celé

24.06.2026

Novinka: Colombia SACHA – New Wave Coffee

Jsou kávy, které vás zaujmou na první doušek. Jiné si vás získávají postupně. SACHA zvládá obojí. Nový přírůstek do naší řady New Wave Coffee pochází... číst celé

17.06.2026

Káva pro učitele – poděkování, které má chuť

Konec školního roku se blíží – a s ním ten správný moment poděkovat lidem, kteří to celý rok zvládali s námi. Učitelé mají jednu z nejtěžších a nejdů... číst celé

Zobrazit všechny novinky

Sledujte nás na Facebooku

Jsme i na Instagramu

Nejčastěji hledáte: Cibetkovou kávu. Koupit cibetku.

JAK PRAŽÍME KÁVU

KÁVOVÉ PŘEDPLATNÉ

SLEVA NA KÁVU ZA VĚRNOST

Kávový servis pro firmy, kanceláře a domácnosti– za 2 kg kávy automatické espresso za 1,- měsíčně

Kávovary NIVONA poradenství - servis - prodej
Jsme autorizované prodejní a servisní středisko pro kávovary NIVONA .

4 důvody, proč zvolit kávu z Kroměřížské pražírny

Pražíme každý den a tak je naše káva vždy čerstvá.
Na přání vám kávu pomeleme na profesionálním mlýnku.
Kávu pražíme přímo na prodejně v Šafaříkově ulici.
Balíme ji do sáčku s jednocestným ventilem.

Co si pochvalují zákazníci

Dopravu zdarma nad 1200 Kč.
Vysoká kvalita kávy za rozumnou cenu
100% záruka původu kávy
Vlastní espresso směsi
Prodej od 100 gramů
Doprava po Kroměříži a do Hulína ZDARMA

U NÁS V PRAŽÍRNĚ

Úvod
Blog
Průvodce přípravou kávy
Cold brew neboli příprava za studena

23.05.2021

Průvodce přípravou kávy

Cold brew neboli příprava za studena

Že jste ještě neslyšeli o kávě připravované za studena? Žhavý kávový hit je nejnovější inovací. Na rozdíl od ledové kávy či populárního frappé je příprava COLD BREW kávy o poznání sofistikovanější.

Řečeno ve stručnosti, vyrábí se pomalým louhováním po dobu minimálně 16 hodin. Dlouhé louhování je ku prospěchu věci – pomalá extrakce dostane z kávy maximum chuti i zdraví prospěšných látek. Výsledný nápoj tak vyniká překvapivě jemnou chutí bez nepříjemné kyselosti či hořkosti.

Na rozdíl od vychlazené překapávané kávy je COLD BREW šetrnější k žaludku a výslednou chuť není třeba vylepšovat mlékem ani cukrem. Můžete si vychutnat skutečnou chuť kávového zrna.

Další skvělou zprávou je, že káva vydrží v chladničce čerstvá až dva týdny.

CO MOHU ČEKAT

Vydržte 10 – 24 hodin. Trpělivost růže přináší.

POŽADOVANÝ TYP MLETÍ

Co možná nejhrubší (konzistence by měla připomínat písek či hrubozrnnou mořskou sůl).

VÝSLEDNÁ CHUŤ

Velmi intenzivní a plná chuť, bez stopy hořkosti. Nechá dokonale vyniknout chuť kávových zrn. Nadchne vás neodolatelnou jemností.

POŽADOVANÁ ÚROVEŇ DOVEDNOSTÍ

Stačí jen dodržet hrubost mletí, správně nastavit dripper a můžete začít!

HODÍ SE PRO

ColdBrew nejen skvěle chutná, ale na rozdíl od horké kávy dávkuje kofein rovnoměrně. Vyhnete se tak nepříjemným kofeinovým výkyvům. Přidejte kostku ledu či plátek citrónu a nechte se unášet na kávových vlnách.