Ahoj kávoví přátelé ☕

Dnes vám chci napsat něco osobního.

Pražím kávu od roku 2013 a za tu dobu nám pražírnou prošla celá řada výjimečných káv. Každá měla svůj příběh, svůj charakter, svoje místo. Ale pár z nich mi utkvělo v paměti víc než ostatní. Dnes vám představím svoji osobní čtveřici.

Cuba Serrano je moje srdcovka číslo jedna. Svého času jsme na ní postavili téměř polovinu všech prodejů – a bylo za to. Jemná, kulatá, s tou nezaměnitelnou karibskou sladkostí. Bohužel válka na Ukrajině zasáhla i kávové dodavatelské řetězce a kubánská káva se stala nedostatkovým zbožím. Museli jsme se přeorientovat – ale na Cuba Serrano vzpomínám dodnes.

Čokoládový Malabar z Indie přišel jako náhrada a zůstal jako oblíbenec. Sytý, čokoládový, spolehlivý. Káva, která nikdy nezklame.

Vietnam Lam Dong je taková tichá radost. Pokaždé, když si ho připravím, připomenu si, jak moc rozmanitý kávový svět vlastně je.

A pak je tu Desidero – naše vánoční směs z roku 2017. Tehdy vám tak zachutnala, že jste po ní volali ještě v červnu. To se jen tak nestane. A já se na ni každý rok těším jako na starého přítele.

Co myslíte – znáte některou z mé čtveřice? Nebo vás některá láká?

A příště? Prozradím vám, které kávy jsou nejoblíbenější u našeho head of coffee Filipa. Tipujete, co bude na jeho seznamu? 😊

Za celý tým pražírny zdraví
váš pražič Josef H.